Un sándwich vegetariano con pocos ingredientes pero mucho sabor, el pimiento rojo y el jalapeño combinan estupendamente con la mezcla de quesos, podemos elegirlos a nuestro gusto
Ingredientes (para 2 personas):
4 rebanadas de pan de molde de cereales y semillas.
2 lonchas de queso cheddar.
2 lonchas de queso mozzarella.
2 lonchas de queso havarti.
1/2 pimiento rojo de asar picadito.
2 jalapeños frescos, sin semillas y picaditos.
1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.
Sal y pimienta negra recién molida.
Mantequilla.
Preparación:
Echamos en un plato apto para el microondas el pimiento y el jalapeño picaditos, añadimos el aceite de oliva virgen por encima, colocamos una tapa de plástico para microondas y dejamos que se cocinen 1 minuto, removemos y dejamos que se haga otro minuto más, retiramos si está a nuestro gusto o si nos gusta mas hecho, removemos de nuevo y volvemos a dejar en el microondas otro minuto, serían 3 minutos en total, quitamos el líquido que han soltado los pimientos y salpimentamos a nuestro gusto.
Distribuimos una loncha de queso de cada variedad sobre dos rebanadas de pan.
Colocamos encima los pimientos, cubrimos con las otras dos rebanadas de pan de molde, untamos de mantequilla ambos lados de cada pan.
Tostamos en la pancha o sandwichera hasta que esté dorado por ambas caras y servimos enseguida.
Echamos en un plato apto para el microondas el pimiento y el jalapeño picaditos, añadimos el aceite de oliva virgen por encima, colocamos una tapa de plástico para microondas y dejamos que se cocinen 1 minuto, removemos y dejamos que se haga otro minuto más, retiramos si está a nuestro gusto o si nos gusta mas hecho, removemos de nuevo y volvemos a dejar en el microondas otro minuto, serían 3 minutos en total, quitamos el líquido que han soltado los pimientos y salpimentamos a nuestro gusto.
Distribuimos una loncha de queso de cada variedad sobre dos rebanadas de pan.
Colocamos encima los pimientos, cubrimos con las otras dos rebanadas de pan de molde, untamos de mantequilla ambos lados de cada pan.
Tostamos en la pancha o sandwichera hasta que esté dorado por ambas caras y servimos enseguida.
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