TURRÓN DE CHOCOLATE Y QUINOA INFLADA AL COCO

He preparado turrón de chocolate sin azúcar, con aceite de coco y quinoa inflada, queda parecido al turrón de chocolate y arroz inflado

Ingredientes:

200 - 225 g. de chocolate negro sin azúcar.

4 cucharadas soperas de aceite de coco prensado en frío.

30 - 35 g. de quinoa inflada ecológica.

Preparación:

Echamos en un cuenco el chocolate troceado y el aceite de coco, fundimos en el microondas, cuidando de que no se queme, añadimos la quinoa, mezclamos bien, vertemos en un molde cubierto con papel vegetal, aplanados la superficie con el reverso de una cuchara, tapamos y guardamos en el frigorífico para que endurezca y listo para consumir.