Mermelada de piña y sandía con zumo de mandarina y azúcar de caña integral, la he servido de postre con yogur natural, semillas de amapola y azúcar de coco
Ingredientes:
400 g. de pulpa de piña natural, cortada en dados pequeños.
200 g. de pulpa de sandía, cortada en dados pequeños.
El zumo de 4 mandarinas.
3 cucharadas soperas de azúcar de caña integral (admite más cantidad).
Preparación:
Echamos todos los ingredientes en un cazo, llevamos a ebullición, bajamos el fuego y cocemos sin tapar, hasta que la fruta esté tierna y tenga consistencia de mermelada, tardará alrededor de una hora.
Trituramos con la batidora, vertemos en un tarro de cristal, dejamos enfriar a temperatura ambiente, tapamos y guardamos en el frigorífico.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Estaré encantada de contestar las dudas que tengas sobre la receta. Gracias por visitar mi blog.