Una manera de aprovechar los tallos de zanahorias es utilizarlos para hacer un zumo muy nutritivo y con buen sabor, además de los tallos de zanahoria lleva pera, ciruela amarilla, hinojo y dátil
Ingredientes (para 2 personas):
2 peras medianas, peladas y troceadas.
2 ciruelas amarillas, peladas, deshuesadas y troceadas.
Unos 50 gramos de bulbo de hinojo, troceado.
Unos 15 gramos de tallos de zanahorias.
2 dátiles Medjoul deshuesados.
Preparación:
Echamos en el vaso de la Nutri-bullet o de la batidora convencional todos los ingredientes, añadimos 1 vaso de agua fría y trituramos hasta reducir a puré, pasamos por el colador chino, añadimos otro vaso de agua fría, removemos y servimos.
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