Suelo hacer té de cúrcuma de dos maneras diferentes, una lleva cardamomo, clavo, jengibre, canela y pimienta negra junto con la cúrcuma, la preparación de la otra forma puedes verla aquí
Ingredientes:
1 litro de agua (suelo utilizar filtrada o mineral).
5 - 6 rodajitas de cúrcuma fresca.
3 - 4 semillas de cardamomo, ligeramente machacadas en el mortero.
3 - 4 clavos de olor.
3 - 4 rodajitas de jengibre fresco.
1/2 palito de canela.
6 - 7 granos de pimienta negra.
Preparación:
Vertemos el agua en una olla, tapamos y cuando empiece a hervir añadimos poco a poco el resto de ingredientes, dejamos hervir a fuego lento unos 10 minutos.
Pasados los 10 minutos, retiramos del fuego, colamos y servimos, lo he acompañado con brownie de manzana, cuya receta puedes ver aquí.
Los suplementos con cúrcuma pueden servir de gran ayuda para el apoyo de las articulaciones y el alivio del color, esto es gracias a sus propiedades antiinflamatorias.
ResponderEliminarSí, los suplementos de cúrcuma son un buen aliado de nuestra salud, aunque suelo utilizar raíz de cúrcuma fresca junto con pimienta negra, que potencia sus beneficios gracias a la curcumina (es el compuesto activo de la cúrcuma).
EliminarUn saludo.