Una manera refrescante de preparar en verano los cogollos de lechuga romana, aliñados con ajo rallado o picadito, sal, vinagre, aceite y agua bien fría, así lo tomaban nuestros padres y abuelos
Ingredientes (para 2 personas):
4 cogollos de lechuga romana, bien lavados y picaditos.
2 ajos pequeños, pelados y rallados o finamente picados.
1 - 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana o de zumo de limón.
1 - 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.
Un pellizco de sal.
Preparación:
Echamos en una ensaladera todos los ingredientes, añadimos un poco de agua bien fría a nuestro gusto, mezclamos y listo para servir.
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