sábado, 22 de abril de 2017

ZUMO DE PEPINO (con manzana, espinacas, limón, jengibre y hierbabuena)


Un zumo a base de pepino, manzana, espinacas y zumo de limón, lleva un poco de jengibre y hierbabuena, le aportan un sabor muy agradable a esta bebida a la que he añadido bastante agua en su elaboración,  es casi "agua" de pepino en lugar de zumo, pero resulta muy refrescante







Ingredientes (para 2 vasos):

125 gramos de pepino, pelado y picado.

125 gramos de manzana. pelada y picadas.

 15 gramos de espinacas, lavadas y picadas.

El zumo de 1/2 limón mediano. 

 6 gramos de raíz de jengibre, pelada y picada.

6 - 7 hojas pequeñas de hierbabuena fresca, lavadas y enteras.







Preparación:

Echamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora Nutri-bullet o batidora convencional, añadimos unos 100 mililitros de agua muy fría, batimos hasta obtener una pasta homogénea, pasamos por un colador chino para quitar los posibles grumos, añadimos más agua hasta que tenga la consistencia que más nos guste, en esta ocasión, he añadido un poco más agua de la que suelo añadir a los zumos.

Servimos enseguida.










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