Esta salsa refrescante es el acompañamiento perfecto para la carne muy especiada como la pakistaní, además va muy bien con las croquetas de bulgur y coquitos de Brasil que he preparado hoy, si no disponemos de menta se puede preparar con hierbabuena que también le da muy buen sabor.
Ingredientes:
200 mililitros de yogur natural griego.
Sal y pimienta negra recién molida.
1 pellizco de azúcar -he utilizado panela-.
1 cebolla pequeña, picadita.
2 cucharadas pequeñas de hojas de menta picadas.
Preparación:
Batimos el yogur y sazonamos con la sal, la pimienta y el azúcar, añadimos la cebolla y la menta, mezclamos bien y dejamos refrigerar al menos 30 minutos antes de servir y listo.
Burani con Sookhi dal y Kebabs pakistaníes
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