La bruschetta es un antipasto -entrante- italiano y está considerado uno de los más populares y tradicionales de Italia, podemos tomarlo como un entrante o de acompañamiento en la comida
Ingredientes:
8 rebanadas de pan chapata.
3 tomates pera.
1 diente de ajo.
4 hojas de albahaca fresca.
Sal.
Vinagre de Módena.
Aceite de oliva virgen extra (AOVE).
Preparación:
Lavamos y troceamos los tomates en cuadraditos.
Pelamos y picamos el ajo muy pequeñito, lavamos y picamos también muy fina la albahaca, mezclamos todo en un bol y aliñamos con sal, vinagre y AOVE, reservamos mientras tostamos el pan y después cubrimos con el tomate aliñado.
Servimos recién hechos.
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