Cardamomoycilantro

Blog de cocina dedicado a mi tía, a ella le debo mi pasión por cocinar y por la alimentación sana y equilibrada, suelo preparar para mi familia recetas de todos los países, aunque la que más me gusta es la Dieta Mediterránea, por sus reconocidos beneficios para la salud, ha sido declarada por la UNESCO Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

jueves, 13 de abril de 2023

AJOBLANCO CON MANZANA Y UVAS

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 Ajoblanco con manzana, uvas y aceite al cilantro, lo podemos tomar como una sopa fría espesa o añadir más agua para que quede más líquido, ...
miércoles, 12 de abril de 2023

CREMA DE CALABAZA Y ESPINACAS CON ACEITE AL CILANTRO

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Me encanta el sabor de esta crema porque los ingredientes combinan muy bien, lleva calabaza, espinacas, calabacín blanco y aceite de oliva a...

AVENA OVERNIGHT, CHOCOLATE Y FRESAS

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Nos gusta desayunar de vez en cuando un cuenco con avena, es muy saciante y puedes utilizar ingredientes muy variados en su preparación, en ...
martes, 11 de abril de 2023

ÑOQUIS DE PATATA CON PINCHITOS DE POLLO

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Ayer disponía de poco tiempo y preparé una comida improvisada que nos gustó mucho, ñoquis con pinchitos de pollo, lo acompañé de gazpacho an...
lunes, 10 de abril de 2023

BUÑUELOS DE AVENA, YOGUR Y MANDARINA

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Buñuelos de avena con yogur y mandarina, fáciles de hacer y con un resultado buenísimo, preparamos la masa, freímos en aceite de oliva, rebo...
viernes, 7 de abril de 2023

PORRIDGE DE AVENA CON MANZANA Y CAFÉ A LA CÚRCUMA

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Al llevar manzana rallada necesitamos poca avena para preparar estas gachas de café con leche y un toque de vainilla, canela y cúrcuma, un d...
jueves, 6 de abril de 2023

PASTA AL CURRY CON QUESO BURRATA Y ACEITE AL CILANTRO

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Pasta al curry, zanahoria rallada y queso Burrata con aliño de aceite al cilantro, la salsa lleva puré de manzana casero (pongo en un cazo u...
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