Cardamomoycilantro

Blog de cocina dedicado a mi tía, a ella le debo mi pasión por cocinar y por la alimentación sana y equilibrada, suelo preparar para mi familia recetas de todos los países, aunque la que más me gusta es la Dieta Mediterránea, por sus reconocidos beneficios para la salud, ha sido declarada por la UNESCO Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

sábado, 1 de noviembre de 2025

ESPÁRRAGOS SALTEADOS CON MANTEQUILLA

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En casa nos gustan los espárragos en conserva con mayonesa en verano y salteados con mantequilla y zumo de limón en invierno, una manera del...
miércoles, 24 de septiembre de 2025

GRANIZADA DE HIGO CHUMBO

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En casa nos encantan los higos chumbos, una manera sencilla de disfrutarlos es haciendo granizada, una bebida deliciosa que nos hidrata, ade...
domingo, 14 de septiembre de 2025

ENSALADA DE QUINOA NEGRA Y ROJA CON PAPAYA Y RABANITOS

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Llevo todo el verano sin publicar nada aunque he cocinado bastante, especialmente platos refrescantes y nutritivos, uno de los que más nos h...
lunes, 2 de junio de 2025

BOCADITOS DE DÁTILES CON CACAHUETES

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Bocaditos de dátiles, crema de cacahuetes, pasas y canela, chocolate negro y cacahuetes, para antes del entreno o para practicar senderismo....
miércoles, 28 de mayo de 2025

ENSALADA DE ZANAHORIAS CON SÉSAMO

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Ensalada de zanahorias con sésamo y panecillo integral con porra y virutas de jamón serrano, un desayuno rico y nutritivo acompañado de frut...
jueves, 22 de mayo de 2025

CREMA DE CACAHUETES, PASAS Y CANELA

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 Crema de cacahuetes con pasas Golden, aceite de coco y toque de canela, en las fotos está recién hecha pero pasado un rato espesa un poco, ...
lunes, 19 de mayo de 2025

FRESAS CON ZUMO DE NARANJA

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Fresas con zumo de naranja, podemos añadir un poco de miel antes de servir este delicioso postre, aunque en casa lo tomamos sin miel, nos gu...
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