Cardamomoycilantro

Blog de cocina dedicado a mi tía, a ella le debo mi pasión por cocinar y por la alimentación sana y equilibrada, suelo preparar para mi familia recetas de todos los países, aunque la que más me gusta es la Dieta Mediterránea, por sus reconocidos beneficios para la salud, ha sido declarada por la UNESCO Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

martes, 25 de noviembre de 2025

FLAN DE CAQUI AL CHOCOLATE

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Un postre fácil y rápido de preparar, con dos ingredientes, sin azúcares añadidos porque no lo necesita, la fruta endulza de forma natural e...
martes, 18 de noviembre de 2025

CREMA DE BATATA ROJA CON MANZANA

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Crema de batata roja y manzana, con yogur de coco y menta, el interior de la batata roja es blanco, similar a la patata, es menos dulce que ...
lunes, 17 de noviembre de 2025

PAN DE DÁTILES CON NUECES Y COCO

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Pan de dátiles, con nueces, coco rallado y un toque de canela, un dulce energético con muchas propiedades, viene muy bien cuando practicas s...
sábado, 1 de noviembre de 2025

ESPÁRRAGOS SALTEADOS CON MANTEQUILLA

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En casa nos gustan los espárragos en conserva con mayonesa en verano y salteados con mantequilla y zumo de limón en invierno, una manera del...
miércoles, 24 de septiembre de 2025

GRANIZADA DE HIGO CHUMBO

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En casa nos encantan los higos chumbos, una manera sencilla de disfrutarlos es haciendo granizada, una bebida deliciosa que nos hidrata, ade...
domingo, 14 de septiembre de 2025

ENSALADA DE QUINOA NEGRA Y ROJA CON PAPAYA Y RABANITOS

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Llevo todo el verano sin publicar nada aunque he cocinado bastante, especialmente platos refrescantes y nutritivos, uno de los que más nos h...
lunes, 2 de junio de 2025

BOCADITOS DE DÁTILES CON CACAHUETES

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Bocaditos de dátiles, crema de cacahuetes, pasas y canela, chocolate negro y cacahuetes, para antes del entreno o para practicar senderismo....
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