Delicioso y nutritivo postre con fruta (pitaya), yogur griego ecológico sin azúcar, frutos secos y servido con mermelada casera de higos chumbos, si quieres ver la receta la tienes aquí
Ingredientes:
Pitaya roja, pelada y cortada en dados pequeños.
Yogur griego.
Mermelada de higos chumbos.
Pistachos pelados.
Piñones tostados en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Hojitas de menta.
Semillas de amapola.
Preparación:
Ponemos yogur a nuestro gusto en un plato, distribuimos dados de pitaya por encima, con la ayuda de un biberón de cocina vertemos mermelada de higo chumbo alrededor de la fruta, añadimos pistachos, piñones y hojitas de menta a nuestro gusto, espolvoreamos semillas de amapola y servimos.
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