MOJO DE QUESO AZUL

Este mojo se prepara en un momento y nos sirve de acompañamiento a la carne o para tomar con crudités de verduras, para rellenar unos trozos de apio crudo, para untar en unas tostas de pan o también para servir con unos panecillos de patata al parmesano, si quieres la receta la tienes aquí

Ingredientes:

100 g. de queso azul desmenuzado.

75 g. de queso cremoso (tipo Philadelphia o similar).  

2 - 3 cucharadas soperas de aceite de  oliva virgen extra.

1 cucharadita de las de té de zumo de limón.

Un pellizco de sal.

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en un cuenco, trabajamos con una cuchara de madera hasta formar una pasta suave y listo para servir.