Cardamomoycilantro

Blog de cocina dedicado a mi tía, a ella le debo mi pasión por cocinar y por la alimentación sana y equilibrada, suelo preparar para mi familia recetas de todos los países, aunque la que más me gusta es la Dieta Mediterránea, por sus reconocidos beneficios para la salud, ha sido declarada por la UNESCO Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

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viernes, 22 de marzo de 2024

CREMA DE COLIFLOR MORADA CON MANZANA

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Esta crema la suelo hacer con coliflor blanca, en esta ocasión he utilizado la variedad morada, le aporta un sabor más suave, servimos calie...
miércoles, 21 de junio de 2023

PATÉ VEGETARIANO DE ALCACHOFAS CON QUESO COTTAGE

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He preparado un delicioso paté vegetariano de alcachofas con queso cottage, levadura nutricional, cebolla roja y ajo asado, lo hemos tomado ...
jueves, 27 de abril de 2023

PURÉ DE LENTEJAS CON VERDURAS Y MIJO

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Llegando la época de calor sustituyo los guisos y potajes con legumbres por platos más ligeros, ayer preparé un puré de lentejas castellanas...
martes, 18 de abril de 2023

PATÉ ESPECIADO DE CALABAZA Y NUECES

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Paté de calabaza, pimiento del piquillo, nueces y levadura nutricional, lo mejor, el sabor que le aporta la mezcla de especias africanas a e...
lunes, 13 de abril de 2020

BOLLITOS DE LECHE, CÚRCUMA Y PIMIENTA

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Es la segunda vez que hago estos bollitos, en esta ocasión son de cúrcuma y pimienta negra, le aporta muy buen color, los he decorado c...
viernes, 10 de abril de 2020

BOLLITOS DE LECHE, JENGIBRE Y 4 ESPECIAS

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Estos bollitos los vi en el blog yoyomismaymiscosas , la masa se prepara en un momento, van horneados unos 12 minutos a 180º C, lleva...
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